دکتر محمدعلی رضایی، رئیس دانشگاه علوم پزشکی ایرانشهر، در سخنانی ضمن اشاره به اهمیت تغذیه سالم در سلامت فردی گفت: «سلامت هر فرد در گرو آگاهی او از انتخاب‌های غذایی است. استفاده از مواد غذایی تازه، کاهش مصرف قند، نمک و چربی‌های اشباع، پایه و اساس پیشگیری از بسیاری از بیماری‌های غیرواگیر از جمله دیابت، فشار خون و بیماری‌های قلبی-عروقی است.» وی در ادامه افزود که تغییر سبک زندگی و بازگشت به سمت غذاهای بومی و سنتی با ارزش غذایی بالا، می‌تواند سد محکمی در برابر گسترش بیماری‌های در منطقه باشد.

دکتر فیض‌الرحمان رسولی‌زاده، معاون بهداشت دانشگاه، نیز ضمن تقدیر از دست‌اندرکاران این جشنواره تصریح کرد: «هدف ما از برگزاری چنین برنامه‌هایی، نمایش عملیِ چگونگی تهیه غذاهای سالم با حداقل هزینه و حداکثر ارزش غذایی است. متأسفانه مصرف فست‌فودها و غذاهای فرآوری شده به چالش جدی برای سلامت خانواده‌ها تبدیل شده و ضروری است که با آموزش مداوم، سبد غذایی خانواده‌ها را به سمت مواد مغذی و طبیعی سوق دهیم. معاونت بهداشت با تمام توان در مسیر آگاه‌سازی جامعه و ارتقای سواد تغذیه‌ای مردم گام برمی‌دارد.»

شایان ذکر است در پایان این مراسم، به‌منظور تشویق شرکت‌کنندگان و ترویج فرهنگ پخت غذای سالم، به ۶ نفر از برگزیدگان این جشنواره، جوایزی به رسم یادبود اهدا شد.